2010年12月31日星期五

小小记录2010

2010 仿佛飞驶如闪电,很多事件发生,很多记得起,很多想不起。

舅舅的突然离世令我痛苦了一段日子,妈妈的哥哥姐姐全都走了,相信他们也和外公外婆团聚,喝茶聊天。伍家就剩下两个表弟,我们会更相亲相爱。

柔柔上课一年,懂的字汇多了,吱吱喳喳讲个不停,可惜不是整句同语文的,要听得懂还需要懂多几个语言才行。

鸿枫一天天长大,小家伙还是那副德性,不说话,走来走去,这里找吃的,那里找吃的,找人抱,找人陪,骚扰下柔柔,吵吵闹闹天天过。

老公还是天天忙,他说有得忙是福,不然生活就辛苦咯!那你继续忙,我继续和孩子开心过日子。

10年夫妻日子平静过去,现在多了孩子的吵闹声,一起迎接2011。

愿:世界和平,身体健康。

2010年12月29日星期三

面包圣诞树

某一天,在某一个部落格看到这棵面包圣诞树,还没来得急记下就档机,还好大概有点印象,马上草稿下来。

孩子还真的不明白圣诞过了几天,还在闹要圣诞屋,希望给她做了‘能吃’的圣诞树会放过我。


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看到糖粉就兴奋的她,脸马上贴上树那儿。

拍完照后的她,满脸‘好糖哦’。。。。

儿子完全没有机会接近,他就无缘和树合照咯。


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星星呢? 不见了? 哈哈哈哈。。。 给柔柔偷摘了。

2010年12月22日星期三

2010 冬至- 咸

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小小颗的肉馅汤圆和普通汤圆

搭配江鱼仔+鸡骨汤,虾,香菇,肉碎和香菜

少不了我最喜欢的葱油和油葱酥

早上吃了甜的,晚上吃了咸的,两种传统的味道

‘冬至快乐’

2010 冬至 - 甜

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三色汤圆 : 番薯,红菜根,班兰

甜汤 : 姜,椰糖,班兰叶

全天然色素的汤圆

2010年12月20日星期一

2010 班照片

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拍照也不正经的柔柔,一定是头发凌乱,老师帮你夹起来。

柔柔学校的奥斯卡夜

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2010 年12月9日,上课的最后一天,学校开‘大食会’。学生都各自带些食物去分享,我给柔柔准备了‘狗狗饼’和‘巧克力满分’。

柔柔带了老师同学分享的食物回来,边报告边吃,可以感觉到她那份喜悦。


2010 年12月10日,学校在酒店办奥斯卡夜,人人有奖,孩子就高兴。人人都表演,演讲,跳舞。

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(左)班老师:Teacher San   (右) 华文老师:Teacher Chan

RES02784 英文老师:Teacher Tharani

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yeah ~~ party 完毕,等爸爸打包宵夜(晚上11点)。

2010年12月14日星期二

炒老鼠粉

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哈哈哈哈。。 这次的炒老鼠粉应该有看到老鼠粉了吧~

材料有:老鼠粉,豆芽,青蒜,蒜茸,虾和蛋。

2010年12月13日星期一

肉碎滑豆腐

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食谱参考‘杂饭档 1’。

把冰箱里的几只虾也剁碎,和肉碎混合。

孩子们也喜欢它的味道,汁捞饭吃。

烤火鸡腿初尝试

圣诞将近,来个初尝试,烤火鸡,可是那是很大的鸟,一定吃不完,找个腿来烤。

火鸡腿也不小,味道也不错,应该还会再烤。

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鸿枫出世那一天

08年7月29日 (星期二)

这一天,老公生病没有去上班,他病了几天,已经病到有点迷糊。柔柔也比平常别扭,不愿午睡,不愿吃喝。

自从起床,我就不时觉得肚子在痛,但是搞不清楚是什么痛,我一直以为是儿子调皮踢我。

柔柔直到下午3点多才愿意午睡,我刚松了一口气,这时就发现自己来红,意识到所有的痛是孩子要出世,要赶去医院了。马上摇醒在睡觉的老公,他迷糊中以为我说柔柔睡了,再躺回去睡;我再摇,他才清醒知道紧张时刻到了,孩子要提早出世。

马上跑去随便收拾下,去冲凉换衣。我们还犹豫一下要不要那么赶,因为柔柔才刚入睡。可是情况不允许我们这样做,把她抱上车,希望她还可以继续睡。

一路去着医院,我就看着手表,发现阵痛慢慢越来越密,10分钟一痛缩短到5分钟一痛。我们一直跟孩子讲要等,还有一段路才到医院。

登记后,护士做了例行检查和记录,确定孩子要出世;医生也过来再确认和吩咐护士准备工作,告诉我们孩子大概2-4个小时内会出世。

这时我们就要安排柔柔,她不可以留在医院。我交代柔柔:‘听爸爸话,爸爸叫你去那里就去那里,去跟姑妈就跟姑妈,爸爸不会丢了你,会去找你的。’

柔柔似懂非懂地地说:‘bye 弟弟,bye 妈咪。’就拉着爸爸的手走出产房门。

老公把柔柔安顿好,也叫他找地方休息下,所以就我一个人去面对阵痛,医生不建议用 epidural ,因为孩子随时出世,只好使用普通的止痛剂。

等等等。。。。。 我就打电话联络陪月婆,安排弟弟去载她,交代弟弟带她去买些药材,食物等等。还一直电话追踪柔柔在姑妈家的情况。

几个小时过去,孩子终于要出世。真的超级痛,还不要出来,在医生决定要真空吸他出来时,他才甘愿出来这个世界。

老公第一眼看到他,就说:哇!很像阿新!(阿新是我弟弟)

老公安排好医院的一切,马上要回家收拾些衣服,然后过去陪柔柔睡觉。柔柔别扭,不肯睡觉,一直嚷着要爸爸,要回家。

当我一个人休息着,医生来报告孩子的健康状况,‘儿子是蚕豆儿’。我一时搞不清楚那是什么,经过医生的讲解,我的心很沉重,医生一出房门,我就哭了一场。

哭过后,就想想家里需要清理,交代好一切,就好好睡一觉,以后还有很多事要想和做。



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姜茸蒸虾

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把虾排列好,姜茸爆好。
虾只是简单的盐和胡椒调味,蒸好就洒上姜茸油和青葱。
蒜和姜的选择来蒸虾,我比较爱姜的配搭。

2010年12月1日星期三

柔柔 - 年终学业评估

26/11/10, 柔柔学校的家长日。


柔柔上课一个学年,但是那个担心她去新环境上课的感觉好像昨天的事似的。


老师的评语:

*字母a-z,数字1-10 都会认和读。

*比上半年的胆子大了点,上台演说和表演也没有战战兢兢了,只是会忘词,愣在那儿。(这孩子,懂的字已经不多,还记不了,唉~)

*算文静的学生。(哈哈哈~在家吵到邻居都听的到,动作也多多)

*除了会照顾自己的东西,还会帮忙老师和同学。(在家还要看心情,有时东西在眼前,踩着走过)

*国文的进步很少,可能不喜欢,家也少讲。

*华文的发音有时好像mat saleh 讲华文。

*很爱英文,音乐和舞蹈。


班老师说柔柔虽然有时会‘梦游’和‘睡觉’,但是一叫就会专注,毕竟是个4岁的小孩,有礼貌和责任就好了。



给柔柔的话:

爸妈都很高兴你开开心心完成这个学年,希望你明年再接再厉。
还有,记得照顾将和你一起去上课的弟弟。

2010年11月30日星期二

香煎鸡腿

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食谱来自‘古老大牌档菜’

鸡皮下的油都煎出来,皮咬下去是咔磁咔磁的。

肉汁很丰富,滑嫩。

果然有‘古老’的味道。

鸿枫在肚子的日子

在柔柔十八个月左右,我怀上第二胎。当时的柔柔才学会走路和说简单的字,刚开始比较轻松,又要为怀孕烦恼。

可能肚皮比较松了,肚子都比较大,三个月好像六个月,七个月好像要临盆了,要临盆的时候,肚子已经大到走路也难平衡,也比较肥。


怀这胎,我对鱼腥味比较敏感,只要我一嗅到腥味,就会失去胃口,连我最爱的糯米,吃了也会涨风。


在这几个月,柔柔看着我的肚子大,她天天都很好奇地去摸,去叫‘弟弟’,去亲。我也乘机天天说:‘弟弟出世那一天,妈妈叫你要听爸爸的话,你就要乖乖地听,不可以别扭。’似懂非懂的柔柔总看着我笑。


现在回想起来,当时的柔柔算懂事的,她自己会上下楼,开电视,拿自己的东西, 收拾自己的玩具等等,而我就可以在太累的时候去睡一会儿。当她肚子饿的时候,会来上楼来找我泡奶喝;当她累了会自己去睡觉。

2010年11月22日星期一

柔柔 - 三大民族装

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每年都给她买唐装,今年是红色。
粗鲁的她还是一样穿几次后,就把衣服穿到脱纱了。
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穿着长裙的她,限制了活动力,选择坐着。
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印度妹妹和她最爱的老师。

2010年11月14日星期日

kuih puteri ayu

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尝试做过几个食谱,今天这个最松软。

这是试验过两三个食谱后,调出来的口感。

没有用到乳化剂和色素,4粒鸡蛋做了36个。

2010年10月27日星期三

马来式香茅炸鸡

我在某一年斋戒月,偶然发现了它,后来连接几年都会去买来吃。

炸得黑黑的,焦焦的,脆脆的,很奇怪自己会对它念念不忘。

‘杂饭档 2’这本食谱 买回来后,都没有发现里面有食谱,因为照片怎样看都不像我买到的香茅炸鸡。

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自己动手炸的也没有很像,不过味道很接近,以后都不用等上一年才吃得到了。

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简单地搭配一餐,可惜不是黄姜饭。

2010年10月22日星期五

乱来一顿

想煮个不一样的晚餐,简单的芝士海鲜饭。

材料:西芹,虾,干贝,蘑菇,mozzarella,parmesan。

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再来个我蛮爱做的培根蔬菜卷。

我的烹调法是:
蔬菜烫一下再卷,然后煎表面上色再烤。

材料:培根,芦笋,红萝卜。

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2010年10月21日星期四

浙江排骨

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参考食谱:轻松易煮大牌档菜

排骨直接沾酥炸粉,没有跟食谱的蛋,面粉和蜀粉。

个人觉得不错,吃得到醋和番茄酸,

2010年10月20日星期三

亚扎 acar

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一道本地沙律,有包菜,豆角,红萝卜,沙葛,黄瓜。

少了黄梨。

腌制了一罐,可以天天一小碗来配饭,爽!

2010年10月18日星期一

炒薯粉根

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这是炒果条的炒法,有豆芽,韭菜,虾和蛋。

哈哈哈。。 又再料多过粉。

2010年10月14日星期四

bacon toast

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参考食谱‘亲子爱心甜点’,就烤来当早餐。

下次培根可以用半条,这次是分三段。

培根长一点,就可以把土司卷得更美观,应该也会更美味。

2010年10月13日星期三

奶油鸿禧菇

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食谱参考米桶的‘零油烟厨房’:
材料本来只有鸿禧菇,洋葱,奶油,盐,胡椒粉,pamesan和蒜。
我看了看冰箱,把金针菇和培根加进去,再用pasley 点缀下。

2010年10月11日星期一

麦香炸鸡块

食谱来自杂饭档(一):
本来只是鸡块,但是冰箱有几只虾,就弄个混合版:

‘麦香炸海路’

哈哈哈~给晴妈发现错字,更正:
‘麦香炸海陆’。

2010年9月29日星期三

抹茶戚风

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食谱来自‘Q润戚风’,这是一个蛋白比较多的蛋糕。
之前有做过同一本食谱的戚风,‘肉桂戚风’,但是给我烤砸了,成品不美,味道倒是不错。

2010年9月23日星期四

中秋晚餐

大家都没有特别的节目,所以来我家开饭。

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三杯鸡


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豆酱豆豉蒸排骨


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椒盐虾

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咸蛋南瓜

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炒包菜

2010年9月22日星期三

中秋月饼 - 冷(2010年)


红里透白,白里透红。。。。。

吃了一堆烤的月饼,是不是要来些冷的?

2010年9月20日星期一

中秋月饼 – 烤(2010年)

今年我尝试做比较多的款式,首先做了‘上海月饼’。因为有亲戚要过去广州,顺便请他们帮我带一盒过去中国给爷爷品尝。

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然后我就尝试做了卡通月饼和传统月饼。
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做了一堆的卡通月饼,叠叠乐!
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还做了没有加芋头香精的芋头酥,所以原色原味RIMG0999