2012年11月30日星期五

咕噜鸡 和 清炒菜心

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嘻~ 来一道清淡点的咕噜鸡,很薄的酱,几乎看不到。

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最家常的炒菜心。

爸爸生日小记录(2012)

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哈哈哈, 每个看不同的地方,看蛋糕,看公公吹蜡烛,看表哥,看外甥,看谁在拍照。。。。。

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yeah ~ 可以切蛋糕咯~

大人不管,小孩自己动手。

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走近看看,还真的切到有模有样。

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妈蜜鸡

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黑胡椒乌冬面

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清炒苋菜

炸苏东 和 蒜米辣椒羊角豆

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炸苏东要curry leaf 配搭才香。。 上图的用的炸芥兰叶。

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这个简单,烫羊角豆 + 酱汁 :炸蒜米,辣椒,酱油。

烧肉珍珠堡

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食谱: 小小米桶 超省时厨房 page 118.

做得不好,米堡按不紧,煎不焦。

还好,孩子看了觉得新鲜。

五花肉这样炒好吃,几个星期后,再来这样炒,我还加了几滴急汁,觉得更有味了。

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大阪烧

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第一次的大阪烧 :当时出差到日本,在大阪的某一天,同事带到一个可以遥望整个大阪的餐馆, 店家准备好材料,店员会在一旁教导 :如何搅拌,煎,反面,倒酱料,放柴鱼等等。。。

很不错的经验,自己动手,大阪的景色又尽收眼下,一个不可能再有的经验。

其实,经过那么多年,记忆开始模糊了,当年又不流行随身带相机,就让我随便弄个差不多的大阪烧回忆吧。