我的蒸鱼，通常都简单，胡椒粉，姜，葱，酱油。
儿子喜欢的，长豆煎蛋，或者四季豆。
那没有调味的芥兰花是我女儿挚爱，她叫它‘树仔’。
在大家‘西米露’得那么爽的情况下。。
我也来个芒果西米露，可惜买到不香不甜的芒果。
买水果的功夫，还需改善。
2012年3月27日星期二
2012年3月21日星期三
‘大’虾
难得买到那么大的虾。
新鲜的虾，最简单的煮法-‘清蒸’。
（上图）尝试用迷迭香来蒸，加蒜茸。
味道是不错，但是和姜蒸（下图）比，差一点。
姜丝+青葱或香菜 的清蒸，还是我们的挚爱。
蒜米炒苋菜也在我家出现率高。
最爱是红苋菜，这次只买到一把红苋菜，就多加一把青的。
2012年3月16日星期五
柔柔的第一次买票看戏
适逢有个‘36小时制水’，把儿子送去姐姐家，我就带柔柔去看戏。
14号- 找个预告片给她看，以确定她看不看。
‘wow ! i want i want’
几分钟后，走回来。
‘i don’t want, 我怕怕shark’
好吧，不勉强。
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15号-再问一次。
‘i want i want, i want to see shark’
好！人家一开门我们就去买票。
10点多买了票，跑回家。
嘻~因为这个孩子不爱逛，不可能逛到开场时间的。
11点半再出门去买个popcorn ，她抱着等那个 6号灯亮。
‘mummy, is it spoil ? got 1, 8 on. 4 missing, 7 got sticker’
那个掌门人：girl, 5 mins more.
‘mummy, 5mins, let’s stand here’
她要排队入场，就站在入口处拉了围栏的地方。
她以为像上两次看戏那样需要排队进去，上两次是学校活动，家长要拉好孩子进场的。
进场后到处张望。
‘where is uncle david ? where is my friend ?’
‘no uncle david, no friends’
‘why ? mummy’
‘only u and me, we buy tickets to watch movie’
‘oh~ this one ?’ （拿戏票出来）
‘yup! let’s popcorn’
‘yeah ~’
有popcorn ， 那疑问不用有答案了。
到底是明白？不明白？
2012年3月5日星期一
水饺
内馅：绞肉，虾，蟹柳，葱酥，青葱。
这也是我蛮爱的面食，材料变化多。
可荤，可素。。。
虾，苏东，肉，粉丝，马蹄，木耳 等等。。。
包好的水饺可以冰着，早 午 晚餐，宵夜都适合。
简单的水饺汤。
哪天想多吃点，加个面，米粉，冬粉 等等。。
孩子爱炸水饺皮 或 云吞皮 来配粥吃。
柔柔还会嫌弃点心楼配粥的
‘mummy cook one very nice. this one not nice.’
这句就够了。
2012年3月3日星期六
算盘子
记得，我是在一次吃宵夜的时候点到它。
然后就到结婚后，家婆过年时炒才真正再吃到，也看到她如何做。原来不难,工序多一点而已。
虽然是客家人，但是从小就是广东饭菜长大，很多客家菜是在夫家亲人聚餐中吃到，学到。
下一个目标：擂茶。
偶然的机会，买到一本食谱，炒出来的味道也不赖。
嘻嘻~ 我就是会再改变炒法，一个自己比较喜欢的味道。
湿的， 干的，辣的，素的，荤的。。。。等等。
上图这盘：蔬菜是 芹菜 和 朝天椒
配 虾仁 和 炒蛋酥。
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上图这盘：蔬菜是 青蒜 和 青葱。
配 蛋丝。
2012年3月2日星期五
避风塘式-虾
避风塘， 港剧里常常看到的名字，出名-避风塘炒蟹。
我炒虾，而且不正宗的避风塘式。
再加个道地的‘curry leave’。
蛋酥是炒的，不是炸，虽然没有那么酥脆，但是少了油腻感。
材料：虾，蛋酥，咖哩叶，蒜酥，盐，糖，胡椒粉，朝天椒
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