日本奶油面包

食谱来自Alex Goh 的‘烫出面包香’

曾经用这个配方做过四方土司，但是口感还是山型的好。

咸肉鱼鳔汤

食谱来自‘客家村’。

材料有鱼鳔，咸肉，虾米和姜片。

调味：胡椒和盐。

孩子怕胡椒的辣，不然多点胡椒就可以和猪肚汤媲美了。

梅菜猪肉

一道饭桌出现率高的菜。

妈妈爱煮，外婆爱煮，姨妈爱煮，我们爱吃。

算重口味的菜，下饭。

可能长辈就爱看到后辈扒饭，所以常煮吧。

咸蛋苦瓜 和 清蒸虾

两个孩子吃粥的一天，就可以煮这两道。

蒸虾加点酒，不得了，鲜甜。

鬼马小记录 - 柔柔

 

焖 - 香菇栗子猪肉

裹粽子剩下三种材料，全部丢下锅焖。

厚厚的香菇当了主角，配上那一点点的肉香。

肉粽

粽子的馅：三层肉，栗子，眉豆，蚝干，香菇，咸蛋黄。

这次咸味调得刚刚好，加辣椒酱和香菜，好吃。

没有保持水准，每次都调出不同的味道。

打开第一个来吃的时候，还真的很多惊喜。

端午快乐

自己腌制的咸蛋

小知识：

用鸭蛋腌制，因为它的蛋壳细孔比较大，腌制时间短。

黄姜鸡

黄姜鸡，爱吃不爱准备酱，因为搅拌机，碗碟和手都会黄黄色。

孩子看到我手黄黄色，就不喜欢我抱，怕自己也会变黄色。嘻嘻~

还好老公的姐姐都会准备大分量，会分一盒给我。

把鸡腿肉切块，加些椰菜花和调味，慢慢炒到自己要的程度。

是很油的一道菜，但是味道很棒。