芝士蛋糕

芝士蛋糕一直都做不好，不是下陷就是裂开，成功率只有50%

这次的蛋糕是重乳酪蛋糕，参考这第一本买来的食谱。

多年前想烘焙的时候，就买下它，做过书内的好几个食谱。

由于近几年买入不少的新书，就慢慢少翻到它了。