2011年2月20日星期日

木耳炸肉

RES03193

我是客家人,但是从小都吃广东菜。

认识老公后,开始吃到客家菜,例如:擂茶,炸肉和一些客家糕点。

而我从小就吃的梅菜猪肉,有人说是客家菜,有人说是广东菜,有人说是福建菜。可以好吃和我喜欢吃就行了吗?

听伯伯说,我们惠州客家是没有擂茶的,难怪都没有吃过。

但是潮州客家也是没有擂茶,可能家婆的擂茶是跟她外婆学的,河婆客家,然后改变了一点口味,变成自己家的擂茶。

我觉得,只要是家里长辈的菜,都应该好好学起来,让好味道不失传。

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