琴音满室
停下脚步,喝杯咖啡,闭上眼睛,养足精神。走更远的路。
2011年11月26日星期六
宫保杏鲍菇
菌类中我最常买的‘
杏鲍菇’,肉肥厚,质地脆嫩。
喜欢它可以炸,焖,炒等等。
这食谱来自‘满口菇香’。
2011年11月11日星期五
青龙菜
菜贩介绍吃的菜,不是天天有得卖。
要快火炒,很容易炒过老,清炒就很香了。
老板介绍用鸿禧菇或任何菇类拌炒。
爸爸以为是韭菜,但是吃过就爱上了。
家人看到餐桌上有它就一直夹,大家都爱。
蒜米清炒青龙
灵芝菇炒青龙
2011年11月9日星期三
cheese tart
做过几次,都不同的食谱,卖相不一样,口感不一样。
这次是参考 Alex Goh 的 ‘香酥脆馅饼’。
用了巧克力来点缀。
2011年11月8日星期二
面包 还是 三层肉
看到美牙做了有层次的
一口一个小面包
,也去做看看,但是做了三层肉出来。
为了减少巧克力面团,做了3个巧克力小面包。
再把切小面包剩的边边变成 cheese 条。
2011年11月2日星期三
卤肉卷 (lobak)
到 eileen 家看着
卤肉卷
时,老公走过瞄到,马上停步说起我们有多久没有吃到了,叫我尝试做看看。
好吧,把食谱抄下,把材料都找回来,卷一卷,卷了很多。
可以找人来吃饭了,
表弟,又有口福咯。
美中不足,没有买到酸姜。
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